Mengapa makanan sehat tradisional Indonesia penting untuk kesehatan? Pertanyaan ini seringkali muncul di benak kita, terutama di tengah maraknya tren makanan cepat saji dan makanan instan yang sering kita konsumsi. Namun, penting bagi kita untuk kembali mengingat dan memahami nilai dari makanan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah dan bahan alami.

Sebagai negara dengan beragam budaya dan tradisi, Indonesia memiliki berbagai macam makanan tradisional yang sehat dan bergizi. Makanan tradisional Indonesia tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Hal ini dibuktikan oleh penelitian dari Institut Pertanian Bogor (IPB) yang menyatakan bahwa makanan tradisional Indonesia seperti rendang, soto, dan gado-gado mengandung banyak zat gizi yang baik untuk kesehatan.

Menurut dr. Mira Yudha dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo, makanan tradisional Indonesia sangat penting untuk kesehatan karena mengandung banyak rempah-rempah yang memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh. “Rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan serai memiliki khasiat antiinflamasi dan antioksidan yang baik untuk tubuh kita,” ujar dr. Mira.

Selain itu, makanan tradisional Indonesia juga mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Menurut dr. Hadi Susanto dari Universitas Indonesia, “Makanan tradisional Indonesia seperti sayur asem dan lalapan mengandung banyak serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.”

Dengan begitu banyak manfaat yang terkandung dalam makanan tradisional Indonesia, tidak ada alasan bagi kita untuk tidak mengonsumsinya. Kita harus kembali menghargai dan melestarikan makanan tradisional Indonesia agar dapat menjaga kesehatan tubuh kita. Jadi, jangan ragu lagi untuk mengonsumsi makanan sehat tradisional Indonesia setiap hari!