Variasi makanan sehat tradisional Indonesia memang tak pernah habis untuk dieksplorasi. Dari Sabang hingga Merauke, kita bisa menemukan beragam hidangan lezat yang kaya akan nutrisi dan cita rasa. Makanan sehat tradisional Indonesia juga bisa menjadi pilihan menu harian yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.

Menurut dr. Fitria, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo Jakarta, makanan sehat tradisional Indonesia memiliki keunggulan tersendiri. “Makanan tradisional Indonesia kaya akan rempah-rempah dan bahan alami yang mengandung antioksidan tinggi. Hal ini sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit,” ujarnya.

Salah satu variasi makanan sehat tradisional Indonesia yang bisa dijadikan menu harian adalah sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan makanan khas Jawa yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan labu siam yang dimasak dengan santan. Selain enak, sayur lodeh juga kaya akan serat dan vitamin.

Selain sayur lodeh, soto ayam juga bisa menjadi pilihan menu harian yang sehat dan lezat. Soto ayam adalah hidangan berupa sup ayam yang disajikan dengan kuah bening dan bumbu rempah yang khas. Menurut Chef William Wongso, pakar kuliner Indonesia, soto ayam mengandung protein tinggi dan bisa menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh.

Tak hanya itu, pepes ikan juga bisa menjadi variasi makanan sehat tradisional Indonesia yang nikmat. Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibumbui dengan rempah-rempah. “Pepes ikan mengandung protein tinggi dan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung,” kata dr. Fitria.

Dengan mengonsumsi variasi makanan sehat tradisional Indonesia seperti sayur lodeh, soto ayam, dan pepes ikan, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan tetap menikmati hidangan lezat. Jadi, jangan ragu untuk menghadirkan makanan sehat tradisional Indonesia dalam menu harian kita. Selamat mencoba!